ほっこりできるやさしいスープ 長ネギのクリームスープ

風邪の時にもぴったり!温かスープ♪
調理時間 15分

材料(2人分)

長ねぎ
1本
片栗粉
大さじ1/4
サラダ油
大さじ1/2
大さじ1/4
少々
黒胡椒(粗挽)
少々
A
小さじ1/4
牛乳
1/4カップ
1 1/2カップ
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2

作り方

1長葱は斜め薄切りにする。
2鍋にサラダ油を中火で1分熱する。
31の長葱を入れて焦がさないようしんなりするまで弱火で5分炒める。
4長葱がしんなりしたら、塩を加える。
5Aも加え、中火で2分煮立てる。煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
6器に盛り、胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

長葱は甘みを引き出すように、じっくり炒めて下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...