しんなりカリカリ 水菜とカリカリじゃこのホットサラダ

アレンジサラダで箸が進む!
調理時間 30分

材料(2人分)

水菜
100g
ちりめんじゃこ
1/3カップ
ごま油
大さじ2
胡麻(白)
大さじ1
A
醤油
大さじ1
大さじ1
胡椒
少々

作り方

1水菜は根元を切り落とし、6cm長さに切る。
2ボウルに冷水を入れて水菜を加え20分間置く。
3ざるに上げて水気を切り、さらにペーパータオルで水気を拭く。
43を大きめのボウルに入れておく。
5フライパンにごま油を入れ中火で2分熱し、ちりめんじゃこを中火で3分炒める。
65を熱いうちに油ごと4のボウルに入れ、底からすくって手早く混ぜる。
7Aを加えて混ぜ、全体にからめる。器に盛って胡麻(白)をふる。

ワンポイントアドバイス

水菜はしっかりと水につけて、パリッとさせると風味がアップします。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンチン煮込みハンバーグ合い挽き肉、玉ねぎ、えのき、ピザ用チーズ、ドライパセリ、ケチャップ、中...
  2. 2

    さっぱり梅だれがクセになる! やみつき 鶏ささみともやしの梅だれ鶏肉(ささみ)、もやし、小ねぎ、梅肉、料理酒、塩こしょう、みりん、醤油...
  3. 3

    美味 牛肉とピーマンの中華炒め牛肉(こま切れ)、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、片栗粉、料理酒、砂糖、醤...
  4. 4

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  5. 5

    塩昆布のうまみで居酒屋の味 豆腐と水菜の和風サラダ木綿豆腐、水菜、ごま油、塩昆布、かつお節、醤油、ミニトマト
  6. 6

    時短! 牛こま切れと白菜のすき煮牛肉(こま切れ)、白菜、温泉卵、しょうが、和風だし、サラダ油、醤油、料...