おつまみにもぴったりの梅みそあえ きゅうりの梅みそあえ

梅みそ味のさっぱりきゅうりはおつまみにも♪
調理時間 10分

材料(2人分)

きゅうり
2本
けずり節
1g
ごま油
少々
A
梅肉
1個
味噌
大さじ1/2
みりん
小さじ1

作り方

1梅肉を包丁の背でたたく。
2ボウルにAの材料を混ぜる。
3きゅうりは袋に入れてまな板に乗せ、袋の上からめん棒でたたく。
4大きめの一口大に割り、きゅうりの種を大まかに取り除く。
5ボウルにきゅうり、2、けずり節を加えてさっと和える。
6ごま油を加えてさらに和え、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

きゅうりはたたくことで表面積が大きくなり、味がからみやすくなります。

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