手間なく楽チン時短メニュー れんこんとひじきの煮物
あと一品にお手軽ヘルシーな煮物はいかが？
調理時間 10分材料(2人分)
蓮根
30g
芽ひじき
大さじ1
A
だし
30ml
醤油
大さじ1/2
料理酒
小さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
少々
作り方
| 1 | れんこんは皮をむき、縦4等分に切って横に幅3～4mmに切る。 |
| 2 | 3分水にさらし、ざるにあげて水気を切る。 |
| 3 | ひじきはさっと水洗いをし、別のざるに上げて水気を切る。 |
| 4 | 口径18cmの耐熱のボウルにAとれんこん、ひじきを加えて全体を混ぜる。 |
| 5 | ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで6分程加熱する。 |
| 6 | 取り出してかき混ぜ、ラップをかけたまま5分おいて粗熱をとる。 |
ワンポイントアドバイス
冷蔵庫で3〜4日保存できるので、3倍量で作ると作りやすいですよ。
