粒マスタードの酸味が隠し味 きゅうりと焼き豚の酢のもの

ほどよい酸味で食欲をそそる一品♪
調理時間 10分

材料(2人分)

きゅうり
2本
焼き豚(薄切りのもの)
50g
ミニトマト
5個
粒マスタード
小さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
サラダ油
小さじ2
小さじ1/2

作り方

1きゅうりは薄い輪切りにする。
21をボウルに入れて塩をまぶし、10分おく。
3流水でさっと洗い、水気を軽く絞る。
4焼き豚は、大きければ一口大にちぎる。
5ミニトマトはへたを取り、縦半分に切る。
6ボウルに粒マスタード、酢、砂糖、水、醤油、サラダ油を順に入れそのよく混ぜる。
7きゅうり、焼き豚、トマトを加えて全体を和える、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

きゅうりを流水で洗う時は洗いすぎないように注意しましょう。

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