しっかり味の肉味噌をドレッシング代わりに 肉みそのせ水菜サラダ

パンチの効いた肉みそがポイント♪
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
60g
水菜
1/2わ
長ねぎ
1/5本
ごま油
小さじ1
にんにく
少々
しょうが
少々
焼き海苔
適宜
A
砂糖
小さじ1
料理酒
小さじ2
味噌
小さじ2

作り方

1葱は縦に十文字に切り目を入れ、端から幅1cmに切る。
2水菜は長さ4cmに切り、器に盛る。
3生姜、にんにくはみじん切りにする。
4Aを混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
5フライパンにごま油、生姜、にんにくを入れて弱火にかけ、2分炒める。
6香りが立ったら葱を加えてさらに2分炒め、ひき肉を加えて中火にする。
7ほぐすようにして2分炒め、ぽろぽろになったらAの合わせ調味料を加える。
8汁気がなくなるまで2分炒めて火を止める。
9肉みそを水菜にのせ、焼き海苔をちぎりながら散らす。

ワンポイントアドバイス

焼き海苔は大きめにちぎると見た目も風味もアップします。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    夏におすすめ、冷やして食べても 焼きなすのみぞれがけなす、大根おろし、小ねぎ、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、酢
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...