こんがりかぼちゃとチーズの甘みかぼちゃの肉みそチーズ焼き

Name: こんがりかぼちゃとチーズの甘み かぼちゃの肉みそチーズ焼き
Cook time: 25 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 60g; 20g; 1/5本; 1/6個; 小さじ1; 適量; 少々; 少々; 小さじ2; 小さじ1; 小さじ2; 小さじ2

チーズのほどよい甘さがたまらない♪

調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)

60g

ピザ用チーズ

20g

長ねぎ

1/5本

かぼちゃ

1/6個

ごま油

小さじ1

塩

適量

にんにく

少々

しょうが

少々

オリーブオイル

小さじ2

砂糖

小さじ1

料理酒

小さじ2

味噌

小さじ2

作り方

1	葱は縦に十文字に切り目を入れ、端から幅1cmに切る。
2	かぼちゃは種とわたを取り、横に幅1cmに切る。
3	生姜、にんにくはみじん切りにする。
4	Aを混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
5	フライパンにごま油、3を入れて弱火にかけ、1～2分妙める。
6	香りが立ったら葱を加えてさらに1~2分炒め、ひき肉を加えて中火にする。
7	ほぐすようにして1～2分炒め、ぼろぼろになったらAの合わせ調味料を加える。
8	汁気がなくなるまで3～4分炒めて火を止める。
9	フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で1分熱し、かぼちゃを並べ入れて塩をふる。
10	香ばしく色づくまで 2～3分焼き、裏返して同様に焼く。
11	肉みそ、チーズを順に全体に散らし、蓋をしてさらに2分ほど蒸し焼きにする。
12	チーズが溶けたら、器に盛る。