みそ味のそぼろとチーズは相性抜群和風じゃがチーズ焼き

Name: みそ味のそぼろとチーズは相性抜群 和風じゃがチーズ焼き
Cook time: 35 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 100g; 2個; 80g; 1/4個; 1/2かけ分; 適量; 適量; 大さじ3; 大さじ1と1/2; 大さじ1と1/2; 少々

チーズをたっぷりいれれば箸が止まらない

調理時間 35分

材料(2人分)

合挽き肉

100g

じゃがいも

2個

ピザ用チーズ

80g

玉ねぎ

1/4個

にんにく(みじん切り)

1/2かけ分

小ねぎ (小口切り)

適量

サラダ油

適量

水

大さじ3

料理酒

大さじ1と1/2

味噌

大さじ1と1/2

胡椒

少々

作り方

1	じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま横半分に切り、耐熱のボウルに入れる。
2	ラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分加熱する。
3	竹串が通る位まで柔らかくなったら、電子レンジから取り出し、粗熱を5分置いてとる。
4	玉葱はみじん切りにする。
5	フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、にんにくを入れて中火で1分炒める。
6	香りが立ったら、4とひき肉を加え、ほぐしながら色が変わるまで中火で5分炒める。
7	Aを入れ、中火で5分汁気が少し残る程度まで混ぜながら炒め煮にする。
8	3のじゃがいもを手で皮をむき、幅1cmの半月切りにする。
9	耐熱皿にサラダ油を薄く塗り、8、7、チーズと小ねぎをのせる。
10	1000Wのオーブントースターでチーズに焼き色がつくまで8～10分焼く。