きのことベーコンのうまみたっぷり白菜とガーリック醤油きのこのごまドレサラダ

Name: きのことベーコンのうまみたっぷり 白菜とガーリック醤油きのこのごまドレサラダ
Cook time: 20 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 250g; 1パック; 100g; 60g; 3本; 1片; 少々; 大さじ1; 大さじ1; 大さじ1; 大さじ1; 少々; 小さじ1; 小さじ1; 小さじ1; 小さじ2; 少々; 大さじ1

にんにくの香りが食欲をそそる一品

調理時間 20分

材料(2人分)

白菜(内側の部分)

250g

しめじ

1パック

かぼちゃ

100g

ベーコン

60g

長ねぎ

3本

にんにく

1片

サラダ油

少々

醤油

大さじ1

酢

大さじ1

砂糖

大さじ1

料理酒

大さじ1

黒こしょう(あらびき)

少々

醤油

小さじ1

酢

小さじ1

砂糖

小さじ1

水

小さじ2

鶏がらスープの素(顆粒)

少々

白練りごま

大さじ1

作り方

1	白菜は繊維を断ち切る方向に千切りにし、よく水気を切って器に盛り付ける。
2	ベーコンは細切りにし、ぶなしめじは石づきを取って小房に分ける。
3	にんにくはみじん切りにする。かぼちゃは2cm角に切る。
4	かぼちゃを電子レンジ（600W）で1分～1分半、やわらかくなるまで加熱する。
5	Bをよく混ぜる。
6	フライパンに油とにんにく、ベーコンを入れて中火にかけ、炒める。
7	ベーコンにこんがりと焼き色がついてきたら、ぶなしめじを加えて炒める。
8	7にAを加えて沸騰したら火を止める。
9	8を熱いうちに1の白菜にかけ、かぼちゃも盛り付ける。
10	5をかけ、青ねぎを小口切りにしてちらす。