1 | 白菜は繊維を断ち切る方向に千切りにし、よく水気を切って器に盛り付ける。 |
2 | ベーコンは細切りにし、ぶなしめじは石づきを取って小房に分ける。 |
3 | にんにくはみじん切りにする。かぼちゃは2cm角に切る。 |
4 | かぼちゃを電子レンジ(600W)で1分~1分半、やわらかくなるまで加熱する。 |
5 | Bをよく混ぜる。 |
6 | フライパンに油とにんにく、ベーコンを入れて中火にかけ、炒める。 |
7 | ベーコンにこんがりと焼き色がついてきたら、ぶなしめじを加えて炒める。 |
8 | 7にAを加えて沸騰したら火を止める。 |
9 | 8を熱いうちに1の白菜にかけ、かぼちゃも盛り付ける。 |
10 | 5をかけ、青ねぎを小口切りにしてちらす。 |
白菜は、内側の柔らかい部分を使用してください。