とろっと新玉ねぎのステーキ ハムチーズのっけ玉ねぎステーキ

ハムとチーズとの相性抜群!
調理時間 15分

材料(2人分)

新玉ねぎ
2個
ハム
2枚
ピザ用チーズ
40g
オリーブオイル
大さじ1
A
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
日本酒
大さじ1

作り方

1新玉ねぎは上下を少し切り落とし横半分に切り、ハムは半分に切り端から千切りにする。
2フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎの切り口を下にして入れる。
3ふたをして中火で8〜10分焼きこんがり焼けたら崩れないようにそっと返す。
4裏面も同様に焼いたらふたを外し混ぜ合わせたAを加え、上下を返して煮からめる。
5玉ねぎの切り口が上になるようにそっと返しハム、チーズの順に等分に乗せる。
6再びふたをしチーズが溶けるまで1〜2分蒸し焼きにする。
7器に盛り周囲に焼き汁をかける。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎがくずれてしまわないよう、ヘラなどを使いそっと返しましょう。

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