ほくほく長いもと牛肉がたまらない! 長いもと牛肉の甘辛煮

長いもで腹持ちもアップ!
調理時間 20分

材料(2人分)

牛肉(切り落とし)
150g
長いも
300g
料理酒
大さじ2
1/3カップ
サラダ油
大さじ1
A
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ2

作り方

1長いもは皮つきのまま洗う。
2ひげ根をとり除き、2~2.5㎝厚さの輪切りにする。
3鍋を熱してサラダ油をなじませ、牛肉をほぐすように炒める。
4色が変わったら長いもを加えてさっと炒める。
5料理酒を振り、水1/3カップを加えて中火で煮立たせる。
6煮立ったら、Aを加えて混ぜ、蓋をして弱火で10分ほど煮る。

ワンポイントアドバイス

長いもを使うことによって、じゃがいもと違うホクホク感が味わえます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お惣菜の定番中の定番!安定の美味しさ 家庭の味 鶏肉と根菜のいり煮鶏肉(もも)、こんにゃく、里芋、蓮根、ごぼう、にんじん、しいたけ、絹さ...
  2. 2

    手作りソースで美味しさ倍増 マスタードソースde鮭のムニエル鮭、玉ねぎ、ミニトマト、塩、胡椒、薄力粉、エクストラバージンオリーブオ...
  3. 3

    ひじきと切り干し大根のツナサラダ切り干し大根、芽ひじき乾燥、ツナ缶、小ねぎ、酢、醤油
  4. 4

    電子レンジで簡単!ごまダレがコク旨! ピリ辛 なすとオクラのレンジ...なす、オクラ、白練りごま、醤油、砂糖、酢、豆板醤、すりごま(白)
  5. 5

    染みる ズッキーニと油揚げのみそ汁ズッキーニ、みょうが、油揚げ、和風だし、みそ