ほくほく長いもと牛肉がたまらない! 長いもと牛肉の甘辛煮

長いもで腹持ちもアップ!
調理時間 20分

材料(2人分)

牛肉(切り落とし)
150g
長いも
300g
料理酒
大さじ2
1/3カップ
サラダ油
大さじ1
A
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ2

作り方

1長いもは皮つきのまま洗う。
2ひげ根をとり除き、2~2.5㎝厚さの輪切りにする。
3鍋を熱してサラダ油をなじませ、牛肉をほぐすように炒める。
4色が変わったら長いもを加えてさっと炒める。
5料理酒を振り、水1/3カップを加えて中火で煮立たせる。
6煮立ったら、Aを加えて混ぜ、蓋をして弱火で10分ほど煮る。

ワンポイントアドバイス

長いもを使うことによって、じゃがいもと違うホクホク感が味わえます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...