七味唐辛子で辛みをプラス 焼きなすのしし唐だれ

唐辛子でパンチのきいた味に♪
調理時間 20分

材料(2人分)

なす
3個
しし唐辛子
2本
醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
七味唐辛子
適量

作り方

1なすはヘタの周りに包丁でぐるりと切り目を入れてガクを除く。
2皮目に縦に4~5本切り目を入れる。
3魚焼きグリルを強火で熱してなすを並べる。
4時々返しながら皮全体が真っ黒になるまで10分程焼く。
5しし唐辛子は小口切りにし、醤油、酢と合わせる。
64の粗熱がとれたら皮をむき、ヘタを落とす。
7なすを縦4つ割にして器にもり、6をかけ、七味唐辛子をふる。

ワンポイントアドバイス

なすの皮をむくときはヘタを持つと剥きやすいです。やけどに注意すること。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 新じゃがと鶏肉のトマト煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、薄力粉、...
  2. 2

    夏にぴったりな酸味のあるおひたし さっぱり ほうれん草の梅おひたしほうれん草、絹さや、梅干し、かつお節、麺つゆ、ごま油
  3. 3

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  4. 4

    じゃがいものスキレットグラタンじゃがいも、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、サラダ油、塩、胡椒、...
  5. 5

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...
  6. 6

    柔らかくヘルシーな絶品レシピ 揚げない豚こま団子酢豚豚肉(こま切れ、切り落とし)、サラダ油、片栗粉、にんじん、ピーマン、玉...