夏の夜食にぴったり冷やし茶漬け

Name: 夏の夜食にぴったり 冷やし茶漬け
Cook time: 15 min
Cuisine: お茶漬け
Ingredients: 2杯分; 120g; 30g; 1個; 1本; 2枚; 大さじ1; 適量; 適量; 適量; 400ml

タコのぷりぷり食感が楽しい一品

調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯

2杯分

たこ足(ゆで)

120g

たくあん

30g

みょうが

1個

きゅうり

1本

青紫蘇

2枚

胡麻(炒り・白)

大さじ1

酢

適量

氷

適量

わさび

適量

煎茶

400ml

1	ごはんはボウルに入れ、氷水で洗ってザルにあげる。
2	煎茶は冷やしておく。
3	たこはぶつ切りにして酢洗いし、ペーパータオルで水気を切る。
4	きゅうり、たくあんはそれぞれ5mmの厚さのいちょう切りにする。
5	青紫蘇は千切りにし、みょうがは縦半分に切ってから薄くスライスする。
6	青紫蘇、みょうがは水にさらし、水気を切って混ぜ合わせる。
7	器に盛った1の上に3、4、6を盛りつけ、胡麻をふり、わさびを添える。
8	氷をのせ、冷やした煎茶を注ぐ。