夏にぴったりするっとそうめん なすとにらの納豆そうめん
納豆でのどごしがグッとよくなる
調理時間 15分材料(2人分)
そうめん(乾麺)
200g
なす
2本
にら
1/2束
納豆
1パック
納豆のたれ
1パック
醤油
小さじ1
酢
小さじ1
ごま油
小さじ1
梅干し(大)
1/2個
麺つゆ(ストレート)
適量
作り方
| 1 | なすを縦半分に切って半分の長さに切り、それぞれを縦4～5等分に切る。 |
| 2 | 1を耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。 |
| 3 | 加熱し終わったらすぐにラップを外し、空気にさらして冷ます(色鮮やかに仕上げる)。 |
| 4 | 袋の表示通りにそうめんを茹でる。 |
| 5 | そうめんが茹で上がったら、流水で洗って冷やし、水気を切って器に盛り付ける。 |
| 6 | にらを3～4cmの長さに切る。 |
| 7 | 耐熱ボウルに入れラップをかけ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。 |
| 8 | 7に納豆と納豆のたれを混ぜ合わせて加え、3のなす、醤油、酢、ごま油も加える。 |
| 9 | そうめんに具をのせ、ちぎった梅干しをちらして麺つゆを回しかける。 |
ワンポイントアドバイス
そうめんをゆでる作業の合間に具を用意していくことで、時短に。
