夏にぴったりするっとそうめんなすとにらの納豆そうめん

Name: 夏にぴったりするっとそうめん なすとにらの納豆そうめん
Cook time: 15 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 200g; 2本; 1/2束; 1パック; 1パック; 小さじ1; 小さじ1; 小さじ1; 1/2個; 適量

納豆でのどごしがグッとよくなる

調理時間 15分

材料(2人分)

そうめん(乾麺)

200g

なす

2本

にら

1/2束

納豆

1パック

納豆のたれ

1パック

醤油

小さじ1

酢

小さじ1

ごま油

小さじ1

梅干し(大)

1/2個

麺つゆ(ストレート)

適量

1	なすを縦半分に切って半分の長さに切り、それぞれを縦4～5等分に切る。
2	1を耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。
3	加熱し終わったらすぐにラップを外し、空気にさらして冷ます(色鮮やかに仕上げる)。
4	袋の表示通りにそうめんを茹でる。
5	そうめんが茹で上がったら、流水で洗って冷やし、水気を切って器に盛り付ける。
6	にらを3～4cmの長さに切る。
7	耐熱ボウルに入れラップをかけ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
8	7に納豆と納豆のたれを混ぜ合わせて加え、3のなす、醤油、酢、ごま油も加える。
9	そうめんに具をのせ、ちぎった梅干しをちらして麺つゆを回しかける。