磯の香りいっぱいの岩のりをプラス まいたけと岩のりの香り炒め
まいたけと岩ノリが相性抜群
調理時間 15分材料(2人分)
まいたけ
1パック
岩のり
5g
粉山椒
少々
塩
少々
オリーブオイル
大さじ1
醤油
小さじ2
料理酒
小さじ1
作り方
| 1 | まいたけは石づきを切り、食べやすく裂く。 |
| 2 | フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、まいたけを入れて塩をふる。 |
| 3 | フライ返しでかるく押さえながら片面4分、裏面2分焼きつける。 |
| 4 | まいたけから水分が出てきたら、料理酒、醤油を順に回し入れる。 |
| 5 | 水気がなくなるまで炒めたら火を止める。 |
| 6 | 岩のりと粉山椒を加えて全体をさっと混ぜ、器に盛る。 |
ワンポイントアドバイス
水気がなくなったら、すぐに火を止めましょう。
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