磯の香りいっぱいの岩のりをプラス まいたけと岩のりの香り炒め

まいたけと岩ノリが相性抜群
調理時間 15分

材料(2人分)

まいたけ
1パック
岩のり
5g
粉山椒
少々
少々
オリーブオイル
大さじ1
醤油
小さじ2
料理酒
小さじ1

作り方

1まいたけは石づきを切り、食べやすく裂く。
2フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、まいたけを入れて塩をふる。
3フライ返しでかるく押さえながら片面4分、裏面2分焼きつける。
4まいたけから水分が出てきたら、料理酒、醤油を順に回し入れる。
5水気がなくなるまで炒めたら火を止める。
6岩のりと粉山椒を加えて全体をさっと混ぜ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

水気がなくなったら、すぐに火を止めましょう。

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