食物繊維がたっぷり取れる ごぼうと厚揚げのゴマ酢あえ

さっぱり仕上げのお手軽レシピ
調理時間 10分

材料(2人分)

ごぼう
10cm
厚揚げ
1/3丁
醤油
少々
A
白すりごま
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
青のり
小さじ1

作り方

1ごぼうはささがきにし、熱湯で1分茹で熱いうちに醤油をかける。
2厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをして短冊切りにする。
3Aを混ぜ合わせ、冷ましたごほう、厚揚げをあえる。

ワンポイントアドバイス

ゆでたにんじんを加えると彩りがよくなります。