柔らかく一口ごとに幸せに かぼちゃチャンプルー

甘いかぼちゃと相性抜群
調理時間 20分

材料(2人分)

かぼちゃ
250g
豆腐
1丁
ごま油
大さじ1
もみのり
1枚分
かつお節
6g
小さじ1/2

作り方

1かぼちゃは約1cmの厚さの食べやすい大きさに切り、豆腐はざるに入れて水切りする。
2フライパンにごま油を強火で1分熱する。
3かぼちゃを入れて蓋をし、弱火で10分蒸し焼きにする。
4豆腐を手で一口大にちぎって加え、のりと塩を入れて強めの中火で1分炒めて器に盛る。
5仕上げにかつお節をのせる。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃは、竹串が通るくらいのやわらかさに。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    こっくり 牛肉と里芋の甘辛みそ煮牛肉(こま切れ)、里芋、しょうが、青じそ、サラダ油、和風だし、料理酒、...
  2. 2

    レンジで さつまいものきなこもちさつまいも、切りもち、バター、きなこ、砂糖、塩
  3. 3

    ホクホク かぼちゃのベーコン巻きかぼちゃ、ベーコンスライスハーフ、ドライパセリ、粗挽き黒こしょう、塩、...
  4. 4

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  5. 5

    甘辛味 さつまいもの肉巻き豚肉(ロース薄切り)、さつまいも、薄力粉、サラダ油、七味唐辛子、醤油、...
  6. 6

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...