美容にも健康にもいいサラダ ごぼう、ささ身、いんげんのみそマヨサラダ
みそを使ったかわりサラダ
調理時間 20分材料(2人分)
ごぼう
100g
鶏肉(ささ身)
2本
いんげん
10本
A
大さじ1
味噌
大さじ1
マヨネーズ
作り方
| 1 | いんげんは長さを3等分に切る。 |
| 2 | ごぼうはよく洗って斜め薄切りにし、3分ほど水にさらして水気を切る。 |
| 3 | ささ身は縦3等分に切って、筋をとる。 |
| 4 | 鍋にたっぷりと湯を沸かし、ごぼう、ささ身を入れて約5分茹でる。 |
| 5 | 4が残り1分になったらいんげんを加えて一緒に茹でる。 |
| 6 | 全部一緒にざるに上げて水気を切り、粗熱をとる。 |
| 7 | ささ身を細かく割く。 |
| 8 | 茹でたごぼう、いんげんとささ身をボウルに入れる。 |
| 9 | Aを混ぜ合わせてから8のボウルに加え、全体を混ぜ合わせる。 |
ワンポイントアドバイス
材料を茹でる時の時間差に気を付けましょう。
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