美容にも健康にもいいサラダ ごぼう、ささ身、いんげんのみそマヨサラダ

みそを使ったかわりサラダ
調理時間 20分

材料(2人分)

ごぼう
100g
鶏肉(ささ身)
2本
いんげん
10本
A
大さじ1
味噌
大さじ1
マヨネーズ

作り方

1いんげんは長さを3等分に切る。
2ごぼうはよく洗って斜め薄切りにし、3分ほど水にさらして水気を切る。
3ささ身は縦3等分に切って、筋をとる。
4鍋にたっぷりと湯を沸かし、ごぼう、ささ身を入れて約5分茹でる。
54が残り1分になったらいんげんを加えて一緒に茹でる。
6全部一緒にざるに上げて水気を切り、粗熱をとる。
7ささ身を細かく割く。
8茹でたごぼう、いんげんとささ身をボウルに入れる。
9Aを混ぜ合わせてから8のボウルに加え、全体を混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

材料を茹でる時の時間差に気を付けましょう。

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