ごぼうといんげんの食べごたえ抜群ごぼう、ささ身、いんげんのみそマヨサラダ

Name: ごぼうといんげんの食べごたえ抜群 ごぼう、ささ身、いんげんのみそマヨサラダ
Cook time: 20 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 100g; 2本; 10本; 大さじ1; 大さじ1

みそを使ったかわりサラダ

調理時間 20分

材料(2人分)

ごぼう

100g

鶏肉(ささ身)

2本

いんげん

10本

味噌

大さじ1

マヨネーズ

大さじ1

1	いんげんは長さを3等分に切る。
2	ごぼうはよく洗って斜め薄切りにし、3分ほど水にさらして水気を切る。
3	ささ身は縦3等分に切って、筋をとる。
4	鍋にたっぷりと湯を沸かし、ごぼう、ささ身を入れて約5分茹でる。
5	4が残り1分になったらいんげんを加えて一緒に茹でる。
6	全部一緒にざるに上げて水気を切り、粗熱をとる。
7	ささ身を細かく割く。
8	茹でたごぼう、いんげんとささ身をボウルに入れる。
9	Aを混ぜ合わせてから8のボウルに加え、全体を混ぜ合わせる。