トマトの酸味とたらこのぷちぷち食感をたのしんで トマトタラコだれそうめん

夏にぴったりなさっぱりそうめん
調理時間 20分

材料(2人分)

そうめん
4束
トマト
1/2個
たらこ
1腹
かいわれ大根
1/2袋
めんつゆ(ストレート)
150ml

作り方

1たらこは1cm幅に、トマトは1cm角に切る。
2かいわれ菜は熱湯でさっと30秒茹でて水にとり、水気を絞って2cmの長さに切る。
3器にたらこ、トマト、かいわれ菜を盛り、めんつゆを注いで混ぜる。
4そうめんはたっぷりの熱湯で袋の表示通り茹で、冷水にとる。
5もみ洗いして水気をしっかり絞る。
6器に氷とともに盛る。たれをつけていただく。

ワンポイントアドバイス

野菜は手早く茹でてください。