きのこたっぷりでヘルシー きのこのバターじょうゆ炒め

バターの風味ときのこを楽しむ一品
調理時間 15分

材料(2人分)

しいたけ
3個
しめじ
1パック
まいたけ
1パック
バター
20g
サラダ油
小さじ1
醤油
大さじ1
唐辛子(一味唐辛子)
適量
レモン(くし形切り)
適量

作り方

1きのこ類はすべて石づきを落とす。
2しいたけは薄切り、しめじとまいたけは細かくほぐす。
3フライパンにサラダ油、バターを入れて中火で1分熱する。
4バターが溶けてきたらきのこを加えて中火で5分炒める。
5しんなりしたら鍋肌から醤油をまわしかけて、中火で2分炒める。
6皿に盛り、一味唐辛子をふり、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス

バターだけだと焦げやすいので、少量のサラダ油をプラスするのがポイント!!

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