うどんをパスタ風にアレンジ うどんペペロンチーノ
ぴりっとした辛みとニンニクの風味が食欲をそそる
調理時間 20分材料(2人分)
うどん(ゆで)
2玉
ベーコン
2枚
にんにく
1片
赤唐辛子(輪切り)
小さじ1/2
キャベツ
2枚
塩
適量
黒胡椒(粗挽)
適量
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ2
水
50ml
作り方
| 1 | にんにくはみじん切りにする。 |
| 2 | ベーコンは5mm幅に切り、キャベツはざく切りにする。 |
| 3 | うどんは袋から取り出してザルに入れ、水にあててほぐしておく。 |
| 4 | フライパンにオリーブ油、赤唐辛子、にんにくを入れて弱火で1分熱する。 |
| 5 | 香りが出てきたらベーコンを加えて中火で2分炒める。 |
| 6 | ベーコンが縮んだらキャベツを加えて中火で2分炒める。 |
| 7 | しんなりしたら水、鶏がらスープの素を加えて中火で3分ほど煮立たせ乳化させる。 |
| 8 | ほぐしたうどんを加えて具となじむまでよく炒めて塩、胡椒で味をととのえる。 |
ワンポイントアドバイス
うどんはあらかじめしっかりとほぐしておきましょう。
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、... ![]()
2
コク旨！ 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、... ![]()
3
やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡... ![]()
4
やみつき！ 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、... ![]()
5
韓国風！ 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏... ![]()
6
美味！ 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
