七味が効いた大人の味 なすとししとうの和炒め

手軽にパパっとおつまみにも
調理時間 15分

材料(2人分)

なす
2本
ししとう
10本
かつお節
2g
醤油
小さじ1
ごま油
大さじ2
七味唐辛子
少々

作り方

1なすは縦半分にして1cm幅の斜め薄切りにする。
2ししとうは1cm幅の斜め薄切りにする。
3フライパンにごま油を中火で熱し、なす、ししとうを中火で炒める。
4かつおぶし、醤油を加え、中火でざっと混ぜる。
5器に盛り、七味唐辛子をふって出来上がり。

ワンポイントアドバイス

なすは油を行きわたらせ、水分が出てくるまでしっかり炒めて下さい。

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