もっちもちの団子に味がしみる れんこんだんご汁

やさしい味わいの煮汁が体に染みわたる
調理時間 15分

材料(2人分)

蓮根
200g
しめじ
1/2袋
にんじん
3cm
片栗粉
大さじ1
ごま油
少々
A
だし
2カップ
料理酒
大さじ1
醤油
小さじ2
少々

作り方

1れんこんはすりおろし、片栗粉を混ぜ、4つに分けてだ円に丸める。
2しめじは石づきを取り小房に分ける。
3にんじんは2~3mm幅のいちょう切りにする。
4フライパンに胡麻油を中火で1分熱し1を入れ、中火で片面2分半ずつ焼き色をつける。
5Aと2、3を加え、中火で5分煮る。

ワンポイントアドバイス

れんこんは穴の中までしっかりと泥を落としましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    レンジで 鶏チャーシュー鶏肉(もも)、レモン、塩、醤油、料理酒、水、すりおろししょうが、塩、粗...
  2. 2

    ホロホロ 牛すね肉の甘辛煮牛すね肉、大根、しょうが、水、唐辛子、醤油、砂糖
  3. 3

    和風 煮込みハンバーグ鍋合い挽き肉、ブロッコリー、にんじん、大根、糸こんにゃく、卵、パン粉、玉...
  4. 4

    チョコチップ入りさつまいもパイパイシート、さつまいも、チョコレート、無塩バター、砂糖、シナモン、コー...
  5. 5

    うま辛 もやしと豆腐の豆乳坦々鍋豚肉(挽き肉)、もやし、木綿豆腐、えのき、にんにく、調整豆乳、小ねぎ、...
  6. 6

    青じそ入り 厚揚げのみそチーズ焼き厚揚げ、青じそ、しらす、チーズ、みそ、みりん