ちょっぴり和風のブロッコリーレシピ ブロッコリーの胡麻あえ

醤油を絡めることでコクをアップ
調理時間 10分

材料(2人分)

ブロッコリー
180g
大さじ3
醤油
小さじ1
少々
A
白すり胡麻
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1ブロッコリーを小房に分ける。
2フライパンに水、ブロッコリー、塩を入れて中火に1分かけ、ふたをして2分ほど蒸す。
3ざるにとって水気をきり、5分おき冷めたら、醤油をあえる。
4ボウルにAを混ぜ合わせ、ブロッコリーを加えてあえる。

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーはフライパンで蒸しゆでに!楽チンで歯ごたえもしっかり残せます。

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