彩りが美しい かさましレシピキャベツ巻き

歯ごたえも楽しいキャベツ巻き
調理時間 15分

材料(2人分)

キャベツ
80g
豚肉(赤身・薄切り)
30g
にんじん
20g
大根
30g
昆布(乾燥)
5g
だし
300ml
薄口醤油
20ml

作り方

1にんじん、大根、豚肉は細切りにする。昆布は10分水に浸して戻す。
2キャベツは強火で1分半、にんじん、大根、豚肉はそれぞれ強火で1分ずつ下茹でする。
3キャベツを広げ、にんじん、大根、昆布、豚肉をのせて端からくるくると巻く。
4クッキングペーパーで3を巻いてタコ糸で3箇所ほど結わく。
5だしに薄口醤油を加えて味をつけ、4を入れて弱火で10分煮含める。
6キャベツ巻きを取り出し、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

4では味がしみやすいよう、クッキングペーパーは横に切り目を入れると良いです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...