黒胡椒でぴりっとスパイシーに 葱豚鍋

白滝にも味がちゃんと染み込んでおいしい
調理時間 15分

材料(2人分)

小ねぎ
100g
豚肉(赤身・薄切り)
50g
白滝
150g
しめじ
100g
150ml
薄口醤油
40ml
黒胡椒
適量

作り方

1白滝と小ねぎは3cm長さのざく切りにする。しめじは石づきを除いて小房に分ける。
2豚赤身肉は、熱湯にさっとくぐらせておく。
3鍋に水、薄口醤油を入れて、白滝、小ねぎ、しめじを入れて中火に5~6分かける。
4具に火が通ったら、最後に2を入れて中火で2~3分煮る。
5仕上げに黒胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

豚肉は必要以上に煮ると、かさが減ってしまうので注意しましょう。

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