ごまの風味と酢の酸味でさっぱりとピーマンのごま酢あえ

ピーマンの歯ごたえが癖になります！

調理時間 10分

材料(2人分)

ピーマン

5個

A

すりごま(白)

大さじ3

酢

大さじ1

砂糖

大さじ1

醤油

大さじ1

作り方

1	ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横4～5mm幅に切る。
2	鍋に湯を沸かしてピーマンを入れ、中火で約1分茹でる。
3	ざるにあげ、広げて冷ます。
4	ボウルにAを混ぜ合わせ、3を加えて和える。

ワンポイントアドバイス

茹ですぎると歯ごたえがなくなるので茹でるのは手早く行ってください。

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