トマトの酸味で味もぐーんとふくよかに もやしとトマトの和風しょうがサラダ

生姜が効いていてさっぱりといただける
調理時間 10分

材料(2人分)

もやし
1袋
トマト
1/2個
A
しょうが
1/2かけ
サラダ油
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1

作り方

1もやしはひげ根を取り、洗って水気を切る。
2熱湯で1分30秒茹で、水気をしっかり切る。
3しょうがはみじん切りにする。
4トマトはヘタを除いて1.5cm角に切り、Aを加えて混ぜる。
52が熱いうちに保存容器に広げ入れ、4を和える。
6冷めたら冷蔵庫で保存する。

ワンポイントアドバイス

日持ちが良くなるので面倒ですがもやしのひげ根は忘れずに取ってください。

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