カレー味でもりもり食べられる 小松菜のカレー風味サラダ

小松菜とカレー粉、酢、ごま油の組み合わせが斬新!
調理時間 5分

材料(2人分)

小松菜
150g
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1
A
オイスターソース
大さじ1/2
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
カレー粉
少々

作り方

1小松菜は根を切り落とし、長さを半分に切る。
2鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩、サラダ油を入れ、1を入れて1分茹でる。
3小松菜を取り出し、広げて3分粗熱を取り、水気を絞って保存容器に入れ、Aであえる。
4平らに広げ、冷めたら冷蔵庫で保存する。

ワンポイントアドバイス

小松菜の代わりにほうれん草でも代用可能です。

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