唐辛子がピリッと効いた キャベツきんぴら

ピリ辛味が病みつきになる
調理時間 10分

材料(2人分)

キャベツ
2枚
ごま油
大さじ1/2
唐辛子(赤)
1本
砂糖
大さじ1/2
白いりごま
少々
A
みりん
大さじ1/2
醤油
大さじ1

作り方

1キャベツはざく切りにする。赤唐辛子は小口切りにする。
2フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて強火で30秒熱し、1のキャベツを強火で1分妙める。
3砂糖を加えてなじませ、Aを順に加え、強火で1分炒めてキャベツを取り出す。
4残った汁を強火で30秒煮つめる。
5キャベツを戻して強火で1分煮からめ、白いりごまをふる。

ワンポイントアドバイス

キャベツを一旦取り出すことで食感が良くなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ほうれん草と卵のマカロニグラタンマカロニ、ゆで卵、ほうれん草、玉ねぎ、ピザ用チーズ、ドライパセリ、薄力...
  2. 2

    夏にぴったりな酸味のあるおひたし さっぱり ほうれん草の梅おひたしほうれん草、絹さや、梅干し、かつお節、麺つゆ、ごま油
  3. 3

    じゃがいものスキレットグラタンじゃがいも、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、サラダ油、塩、胡椒、...
  4. 4

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...
  5. 5

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  6. 6

    シンプル! ハムと卵入りチャーハンご飯、ハム、長ねぎ、卵、サラダ油、醤油、塩、胡椒