しっかりと味をなじませるのがポイント アスパラのフライパン焼きびたし

だしがアスパラに染み込んでおいしい!
調理時間 10分

材料(2人分)

グリーンアスパラガス
1束
サラダ油
小さじ1
A
だし
1/4カップ
薄口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2

作り方

1アスパラは根元を少し切り、下のほう1/3程度の皮をむいて、長さを2~3つに切る。
2フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、アスパラを色鮮やかに中火で2分炒める。
3Aを加えて蓋をし、中火で1分蒸し焼きにして、汁ごとボウルなどに取り出す。
43分程おいて味をなじませ、汁ごと器に盛る。

ワンポイントアドバイス

アスパラはピーラーを使うと皮がむきやすいです。

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