しっかりと味をなじませるのがポイント アスパラのフライパン焼きびたし

だしがアスパラに染み込んでおいしい!
調理時間 10分

材料(2人分)

グリーンアスパラガス
1束
サラダ油
小さじ1
A
だし
1/4カップ
薄口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2

作り方

1アスパラは根元を少し切り、下のほう1/3程度の皮をむいて、長さを2~3つに切る。
2フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、アスパラを色鮮やかに中火で2分炒める。
3Aを加えて蓋をし、中火で1分蒸し焼きにして、汁ごとボウルなどに取り出す。
43分程おいて味をなじませ、汁ごと器に盛る。

ワンポイントアドバイス

アスパラはピーラーを使うと皮がむきやすいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  2. 2

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  3. 3

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...
  4. 4

    ちょっとピリ辛がおつまみに最適 ヘルシー もやしとピーマンの中華風...もやし、ピーマン、ハム(ロース)、酢、醤油、ごま油、白いりごま、鶏がら...
  5. 5

    忙しい方にピッタリなお手軽レシピ 絶品! ほうれん草と豚肉ソテー豚肩ロース肉、ほうれん草、水菜、ごま油、すりおろしニンニク、黒胡椒、め...
  6. 6

    香り豊か 色々きのこのピラフ米、しいたけ、しめじ、エリンギ、スプラウト、バター、チキンブイヨン、塩...