ツナを缶汁ごと入れてだしの代わりに 大根とツナの煮もの

ツナ缶は煮物にしてもおいしい♪
調理時間 20分

材料(2人分)

大根
1/3本
大根の葉
適量
ツナ缶(小)
1缶
しめじ
適量
適量
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

1しめじをほぐす。
2大根は皮をむいて2~3cmの厚さの輪切りにし、太い部分は半月に切る。
3大根の葉は小口切りにし、熱湯で1分ゆがいておく。
4鍋に大根とツナを缶汁ごと入れ、砂糖とひたひたの水を加える。
5最初は強火で2分煮る。
6煮立ったら中火にして、大根が透き通ってやわらかくなるまで5分煮る。
7しめじと醤油を加え、煮汁が半分くらいになるまでさらに中火で5分煮詰めて味を含める。
8器に盛り、大根の葉を散らす。

ワンポイントアドバイス

しめじ以外にも他のきのこをたくさん入れるのもおすすめです。

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