サッと作れてうまみたっぷり ツナとズッキーニの味噌炒め

ツナ味噌でズッキーニを美味しく食べられる
調理時間 15分

材料(2人分)

ツナ缶(小)
1缶
ズッキーニ(緑)
1本
ズッキーニ(黄)
1本
太白ごま油
大さじ2
A
にんにく(すりおろし)
1かけ
味噌
大さじ2
料理酒
大さじ1
醤油
少々
砂糖
少々

作り方

1ズッキーニは5cm長さに切り、縦に6つに割る。
2Aを混ぜておく。
3フライパンに太白ごま油を入れ、ズッキーニを中火で3分炒める。
4油がしみてズッキーニがやわらかくなったら、ツナ缶を缶汁ごと入れる。
5中火で2分ひと炒めする。
62を加えて中火で味をからめる。

ワンポイントアドバイス

太白ごま油は、ごまを煎らずに生のまま絞った無色無臭の油。なければサラダ油で。

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