子どもも食べやすい味つけ 春菊としめじのバター炒め

バターの香りで春菊を食べやすく
調理時間 15分

材料(2人分)

春菊
1/2束
しめじ(大袋)
1/2パック
バター
小さじ1/2
適量
胡椒
適量
白いりごま
適量

作り方

1春菊は根元を切り落として洗い、ザク切りにする。根元の太い部分は薄く切る。
2しめじは根元を切り落としてほぐしておく。
3フライパンにバター大さじ1/2を入れ、しめじを塩、胡椒で中火で2分炒める。
4しめじから出てくる水分が飛ぶようにしめじを中火で1分炒める。
5バター小さじ1/2と春菊を入れ味を見ながら塩、胡椒で中火で2分炒める。
6春菊が好みの状態になるまで炒めたら、仕上げにゴマを振り入れる。

ワンポイントアドバイス

春菊の歯応えを残すならサッと炒め、苦みが苦手な場合はクタッとなるまで炒めて☆

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  2. 2

    こっくり 牛肉と里芋の甘辛みそ煮牛肉(こま切れ)、里芋、しょうが、青じそ、サラダ油、和風だし、料理酒、...
  3. 3

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  4. 4

    ホクホク かぼちゃのベーコン巻きかぼちゃ、ベーコンスライスハーフ、ドライパセリ、粗挽き黒こしょう、塩、...
  5. 5

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  6. 6

    絶品☆ 里芋とツナマヨの春巻き春巻きの皮、里芋、ツナ缶、青じそ、サラダ油、マヨネーズ、塩、胡椒、薄力...