子どもも食べやすい味つけ 春菊としめじのバター炒め

バターの香りで春菊を食べやすく
調理時間 15分

材料(2人分)

春菊
1/2束
しめじ(大袋)
1/2パック
バター
小さじ1/2
適量
胡椒
適量
白いりごま
適量

作り方

1春菊は根元を切り落として洗い、ザク切りにする。根元の太い部分は薄く切る。
2しめじは根元を切り落としてほぐしておく。
3フライパンにバター大さじ1/2を入れ、しめじを塩、胡椒で中火で2分炒める。
4しめじから出てくる水分が飛ぶようにしめじを中火で1分炒める。
5バター小さじ1/2と春菊を入れ味を見ながら塩、胡椒で中火で2分炒める。
6春菊が好みの状態になるまで炒めたら、仕上げにゴマを振り入れる。

ワンポイントアドバイス

春菊の歯応えを残すならサッと炒め、苦みが苦手な場合はクタッとなるまで炒めて☆

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油