つけ合わせやおつまみにも たっぷりキノコの醤油炒め

もう一品ほしい時におすすめ♪
調理時間 10分

材料(2人分)

まいたけ
1パック
しいたけ
1個
しめじ
1パック
オリーブオイル
適量
適量
胡椒
適量
醤油
小さじ1
白いりごま
適量

作り方

1舞茸は手で割く。
2椎茸は軸を取って薄切りに、しめじは根元を切って手でほぐす。
3フライパンを強火で1分熱しオリーブオイルを少し多めに入れる。
41、2を強火で5分炒める。
5きのこがしんなりしてきたら塩、胡椒をして醤油を回しかけ少し炒める。
6仕上げにゴマを加えサッと炒めて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

キノコは洗うと水っぽくなるので基本的には洗わないで使いましょう。

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