作り置きもできる旨味たっぷり常備菜 麺つゆで簡単しめじちりめん

ちりめんの塩気が味のアクセント!
調理時間 10分

材料(2人分)

しめじ
1パック
ちりめん
適量
麺つゆ
大さじ2
ごま油
大さじ2
ゴマ
適量

作り方

1しめじは根元を切り、ほぐしておく。
2フライパンにごま油を入れ弱火にかける。
31を加え、焦げないようゆらしながら、油がしめじに入り込むよう弱火で4分炒める。
4しめじがしんなりしたら、ちりめんを入れる。
5火を止めて、麺つゆを回し入れて混ぜ、仕上げにゴマを加えサッと混ぜる。

ワンポイントアドバイス

しめじとちりめんに油をしっかり吸わせ麺つゆを焦がさないよう、弱火で炒めて下さい。

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