5分で完成。「あと一品」におすすめ。 ほうれん草としらすのお浸し

さっぱりで食べやすい♪
調理時間 10分

材料(2人分)

ほうれん草
1束
1つまみ
しらす
適量
かつお節
適量
A
和風だし(顆粒)
小さじ1
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1ほうれん草を5cmの長さに切る。
2沸騰したお湯に塩を入れて、ほうれんそうをさっと1分程度ゆでる。
3火が通ったらざるに上げて、冷水で締める。
4熱がとれたら、ペーパータオルなどで絞って、しっかりと水を切る。
5Aを入れたボウルに、ほうれんそうとしらすを入れて和える。
6器に盛って、かつお節をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

ほうれん草をゆでる際は茎の方から熱湯に入れてください。

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