多めに作って明日のお弁当にアレンジ ほうれん草とエリンギのお浸し

食感の違った野菜がマッチ
調理時間 5分

材料(2人分)

ほうれん草
1袋
エリンギ
1パック
和風だし(顆粒)
小さじ1
醤油
小さじ2
かつお節
適量

作り方

1鍋でエリンギを茹で、次にほうれん草を茹でる。
2ほうれん草はしっかり水気をしぼり、3cm位の長さにそろえて切る。
3エリンギはザルにあげて水気を切り、さいの目切りにする。
4ボウルに2、3を入れ、和風だしと醤油で和えてからかつおぶしをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

ほうれん草とエリンギは茹ですぎない様注意してください。

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