常備菜でできる万能副菜 ツナとほうれん草の胡麻和え

一風変わった胡麻和え
調理時間 5分

材料(2人分)

ほうれん草
1/2束
ツナ缶
40g
A
白いりごま
大さじ2
醤油
大さじ1
ごま油
少々
しょうが(すりおろし)
少々

作り方

1沸騰した鍋に、ほうれん草の茎のほうから入れ、20秒後に葉も入れて1分ほど湯がく。
2ほうれん草の水を絞り、2~3cm長さに切る。ツナの缶汁を切る。
3ボウルに2のほうれん草と、缶汁を切ったツナ缶を入れ、Aと和える。

ワンポイントアドバイス

茹で終わった際に冷水にとるとほうれん草の変色を防ぎます。