調理は炊飯器にお任せ。あとは混ぜるだけ ひじきが香る炊き込みご飯

栄養満点なごはん
調理時間 20分

材料(2人分)

1合
芽ひじき(乾燥)
大さじ1
油揚げ
1枚
にんじん
2cm
しいたけ
2枚
適量
A
醤油
大さじ1/2
料理酒
大さじ1
小さじ1/2
だしの素
小さじ1/2
みりん
大さじ1/2

作り方

1米はとぎ、ざるに上げておく。
2ひじきは水につけ戻し、ざるに上げ水気を切る。
3油揚げは縦3等分に切り、2~3mmの千切りにする。にんじんも同じくらいに切る。
4しいたけは石づきを除いて薄くそぎ切りにする。
5お釜に米を入れ、Aを入れて1合分になるように水を入れる。
6ひじき、油揚げ、にんじん、しいたけを入れ、炊飯する。
7炊けたら蒸らし、軽く混ぜる。

ワンポイントアドバイス

軽く塩を加えておにぎりにするのもおすすめです。

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