やさしい味わい♪ キャベツと豚の蒸し煮

やさしい味わいでたっぷり食べられる。
調理時間 15分

材料(2人分)

キャベツ
1/2個
黒胡椒(粗挽)
適量
豚肉(バラ・薄切り)
120g
A
白だし
小さじ1
200ml
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
薄口醤油
大さじ1
ひとつまみ

作り方

1キャベツは少し太めのせん切りにする。豚肉は細切りにする。
2鍋にAを入れ中火にかけ、煮立ったら豚肉を加えアクを取る。
32にキャベツを少しずつ加える。
4キャベツがしんなりしたら弱めの中火にし、軽く煮る。
5黒胡椒をかけて全体を軽くさっと混ぜて完成。

ワンポイントアドバイス

作り置きおかずは、きちんと冷ましてから保存容器に入れると傷みにくくなります。

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