甘辛味♪ ごぼうの甘辛いり味噌

食べごたえのある甘辛味

調理時間 15分

材料(2人分)

ごぼう

90g

味噌

35g

ごま油

大さじ1

砂糖

大さじ1

白ごま

適量

作り方

1	ごぼうは5cm長さに切る。
2	サッと水にさらし、水けをきる。
3	フライパンに胡麻油を入れ中火にかけ、ごぼうを入れ炒める。
4	味噌を加えてからめ、全体に回ったら砂糖を加え2～3分煮からめる。
5	粗熱を取って器に盛り、白ごまを振る。

ワンポイントアドバイス

新ごぼうはアク抜きいらずなので、水にサッとさらすだけで十分です。

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