甘辛味♪ ごぼうの甘辛いり味噌

食べごたえのある甘辛味
調理時間 15分

材料(2人分)

ごぼう
90g
味噌
35g
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1
白ごま
適量

作り方

1ごぼうは5cm長さに切る。
2サッと水にさらし、水けをきる。
3フライパンに胡麻油を入れ中火にかけ、ごぼうを入れ炒める。
4味噌を加えてからめ、全体に回ったら砂糖を加え2~3分煮からめる。
5粗熱を取って器に盛り、白ごまを振る。

ワンポイントアドバイス

新ごぼうはアク抜きいらずなので、水にサッとさらすだけで十分です。

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