夏らしい一品! 夏野菜の味噌しぎ

彩りもキレイな夏らしい一品
調理時間 5分

材料(2人分)

なす
3本
みょうが
3個
唐辛子(輪切り)
小さじ1
白いりごま
適量
サラダ油
大さじ3
A
みりん
大さじ1
味噌
大さじ1
はちみつ
大さじ1

作り方

1なすは縦半分して1cm幅の斜め切り、みょうがは縦4等分にする。
2Aの材料をよく混ぜる。
3フライパンにサラダ油を熱し、輪切り唐辛子を入れてから、なすを炒める。
42分程炒めたら、みょうがを加えて炒め合わせsる。
52を加えて混ぜ、軽く煮詰める。
6器に盛ってゴマをふって出来上がり。

ワンポイントアドバイス

はちみつが固いとなかなか混ざらないので、室温に戻しておいて下さい。

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