新定番♪ かぼちゃのバター醤油炒め

にんにくプラス相性のいいバターと醤油でかぼちゃだけでもりっぱな一品に。
調理時間 10分

材料(2人分)

かぼちゃ
1/6個
にんにく
1かけ
サラダ油
適量
バター
15g
醤油
大さじ1
黒胡椒(粗挽)
適量

作り方

1かぼちゃは種とワタを取り、5mm幅に切る。
2にんにくは芽を取り、粗みじんに切る。
3フライパンにサラダ油を熱し、中火でにんにくを炒め、香りが出たらかぼちゃを炒める。
4弱火でかぼちゃに火が通るまで炒める。
5強火にしてバターを入れ、バターが溶けたら醤油を回し入れ、全体によく炒め合わせる。
6皿に盛り付け、粗びき黒胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃを炒める時、混ぜ炒めすぎると崩れる原因になります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...