緑の副菜、お助けもう一品 きゅうりとちくわのマヨ胡麻和え

きゅうりとちくわは相性抜群♪
調理時間 10分

材料(2人分)

ちくわ
1本
きゅうり
1本
少々
インゲン豆
100g
A
マヨネーズ
大さじ1
すりごま(白)
大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1/2

作り方

1ちくわ、きゅうりは太めの千切りにする。
2いんげん豆はヘタを切り落とし、塩をふって軽く揉む。
3鍋に湯を沸かし、2を入れて2分ほど茹でたらザルに上げて冷まし、半分に切る。
4ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1のちくわときゅうり、3のいんげん豆を入れあえる。

ワンポイントアドバイス

食べる直前に作るのがおすすめです。

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