ベーコンの旨味がポテトにベストマッチ ベーコンとポテトの甘辛煮

甘辛だれでご飯も進む♪
調理時間 25分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
ベーコン
2枚
だし
3/4カップ
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
パセリ
適量

作り方

1じゃがいもは皮をむいて、6~8等分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
2鍋にベーコンを入れ、弱火で1分焦がさないように炒める。
3ベーコンから脂が出てきたら、じゃがいもを加えて弱火で2分炒め合わせる。
4酒を加えて中火で1分サッと炒め、だしを加える。
5ひと煮立ちさせたら、砂糖を加えて弱火で5分煮る。
6みりん、醤油を加え、煮汁がなくなるまで弱火で5分煮る。
7つやよくなるまで中火で3分炒め、器に盛る。
8パセリをみじん切りする。
9仕上げにパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもを炒める際は崩れないよう気をつけてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  5. 5

    コク旨 油揚げと大根のしょうが焼き油揚げ、大根、白いりごま、片栗粉、ごま油、ごま油、料理酒、みりん、醤油...
  6. 6

    ご飯が止まらなくなるおかず コク旨 糸こんにゃくのチャプチェ牛肉(細切れ)、糸こんにゃく、玉ねぎ、にんにくの芽、にんじん、サラダ油...