あると便利、なんでも使える しょうがの佃煮

しょうがが効いておいしい佃煮
調理時間 15分

材料(2人分)

しょうが
100g
砂糖
大さじ1/2
A
醤油
25ml
料理酒
25ml
みりん
25ml

作り方

1生姜は汚れているところは取り除く。よく洗い粗みじん切りにする。
2鍋に1と砂糖を入れ、Aを加える。
3弱火で10分ほど煮て、火を止める。
4出来たてはピリッとするので、冷まして味をなじませる。

ワンポイントアドバイス

辛味が苦手な場合、切ってから下ゆでするか、煮る時に砂糖を増やして下さい。

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