ししとうの消費に困ったらぜひ 焼きししとうのみそ和え

ししとうはみそ味に仕上げてより美味しく♪
調理時間 10分

材料(2人分)

ししとうがらし
1/2パック
胡麻(白・すり胡麻)
たっぷり
A
味噌
大さじ2
大さじ1/2
料理酒
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1/2
砂糖
大さじ1

作り方

1ししとうがらしは洗ってへたの先を切り落とし、実に包丁で切り目を入れる。
2魚焼きグリルなどで1を中火で3分半焼く。
3フライパンにAを入れて混ぜながら弱火に2分かける。
42を3に加えてさらに弱火で5分煮つめる。
54に胡麻を加え弱火で30秒煮て、ちょうどよい柔らかさになったら、火を止める。

ワンポイントアドバイス

ししとうがらしに竹串を打つと焼きやすいです。

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