お手軽 コーンの塩麹炊き込みご飯

塩麹の甘みとコーンがよく合います。
調理時間 10分

材料(2人分)

1合
塩麹
大さじ1
とうもろこし
1/2本
ちりめんじゃこ
大さじ2
枝豆(ゆでてサヤから出す)
大さじ2

作り方

1米は洗い、炊飯器の内釜に入れて1合の目盛りまで水を注ぐ。
2とうもろこしは芯に沿って包丁で実を削り、1粒ずつにほぐす。
31に塩麹を加えてサッと混ぜ、2とちりめんじゃこをのせて炊き上げる。
4炊き上がったら枝豆を加えて少し蒸らし、底から混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

薄味がお好みの場合は、塩麹の量を少し減らしてください。

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