おいしくってごはんが止まらない お箸が進む しらたき入りなめたけ

もう一品ほしい時に!
調理時間 20分

材料(2人分)

しらたき
200g
えのき
150g
しょうが
20g
ごま油
大さじ1 1/2
A
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
少々
みりん
大さじ1

作り方

1しらたきは水からゆでる。沸騰してから5分間ほどゆでてざるに上げる。
2流水で洗い、水けをきる。食べやすい長さに切る。
3えのきだけは根元を落として半分の長さに切り、粗くほぐす。
4しょうがは2cmの長さのせん切りにする。
5鍋に胡麻油、しょうがを入れて菜箸で手早く弱めの中火で2分炒める。
6えのきだけを加えて弱めの中火で2分炒める。
7最後にしらたきを加えてよく弱めの中火で2分炒める。
8Aを順に加えて、弱めの中火で3分よく混ぜながらいりつける。
9汁けがなくなったら、器にあける。

ワンポイントアドバイス

薄味で仕上げてあります、お好みで醤油の量を調節して下さい。

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